La cuisine au Prose
Bienvenue au restaurant Le Prose, situé au cœur de La Grande-Motte, où les produits de saison se déclinent dans une cuisine méditerranéenne savoureuse. Notre établissement se distingue par son engagement à utiliser des ingrédients locaux, garantissant fraîcheur et qualité dans chaque plat. Venez découvrir une expérience culinaire unique, où la tradition se marie élégamment avec l’innovation.
Notre Menu Déjeuner de la Semaine
Chaque midi, Le Prose vous invite à découvrir un nouveau menu, renouvelé toutes les semaines au gré des saisons et de l’inspiration du chef. Composez votre pause gourmande selon vos envies grâce à nos formules attractives : savourez une Entrée + Plat ou un Plat + Dessert pour 19,90€, ou optez pour l’expérience complète (Entrée + Plat + Dessert) à 25€. Installez-vous confortablement en salle ou profitez de notre terrasse pour un déjeuner savoureux et convivial.
Menu de saison et produits locaux
Au Prose, nous proposons une carte évolutive, adaptée aux saisons pour tirer le meilleur parti des produits disponibles. En été, régalez-vous avec des fruits de mer frais, des légumes suaves et des herbes aromatiques aux arômes explosifs. En hiver, les plats réconfortants à base de viandes mijotées et de légumes racines prennent le relais, offrant une diversité de saveurs tout au long de l’année.
Notre restaurant à La Grande Motte propose également des salades repas, et des plats végétariens pour satisfaire tous les palais et toutes les exigences alimentaires. Nos options healthy sont idéales pour ceux qui recherchent des repas équilibrés et délicieux.
Une cuisine faite maison.
Parmi les spécialités du Prose, les pizzas sont cuites comme à Napoli, dans le fameux four MAMforni. Préparées avec une pâte artisanale et des ingrédients rigoureusement sélectionnés, ces pizzas offrent de multiples saveurs sur une texture inégalée, comme dans une véritable pizzeria à La Grande motte. Chaque bouchée est une invitation à se délecter les délices méditerranéens.
Notre four Josper combine en un seul appareil la cuisson au feu de bois et la grillade sur barbecue dans notre restaurant à La Grande Motte. Il permet de griller poissons et viandes à la perfection, leur conférant un goût unique et une tendreté exceptionnelle. Les viandes et poissons, cuits à haute température, conservent toutes leurs saveurs naturelles, sublimées par une cuisson maîtrisée.
Notre chef pâtissier prépare tous les desserts maisons, offrant une note de douceur pour chaque fin de repas. Profitez d’un instant gourmand sur la terrasse de notre restaurant à La Grande Motte, au coeur de la pinède. Vous pouvez même commander des desserts personnalisés pour des occasions spéciales, garantissant votre plaisir dans une expérience sur-mesure.
Brunchs dominicaux
Toute l’année, Le Prose propose son incontournable brunch à La Grande Motte, désormais servi sous forme de buffet à volonté. Idéal pour un moment convivial en famille ou entre amis, ce brunch vous invite à découvrir une généreuse sélection de mets, des incontournables du petit déjeuner aux créations gourmandes et raffinées de notre chef. Chacun peut ainsi composer son assiette au gré de ses envies et profiter d’une expérience savoureuse dans un cadre élégant. Nous vous invitons à réserver en ligne afin de garantir votre place.
Soirées à thème
Apportez une note festive à votre expérience culinaire avec nos soirées thématiques ! Chaque week-end, le Prose s’anime dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Tous les vendredis soir, savourez votre dîner au rythme d’un groupe musical en live. Le samedi, laissez-vous emporter par les sets de nos DJ, qui créent une atmosphère musicale idéale pour accompagner l’art de vivre du Prose, de l’apéritif jusqu’au début de la nuit. Plongez dans une expérience vibrante et musicale au cœur de notre restaurant à La Grande Motte !
Une carte des vins sélectionnée avec soin
Pour accompagner nos plats, nous proposons une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant les meilleurs crus de la région et d’ailleurs. Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller et garantir des accords mets-vins parfaits ou surprenants, afin de sublimer votre repas.
Parmi nos références : Château Puech-Haut en Languedoc, Château La Coste en Coteaux d’Aix en Provence, Charles Heidsieck pour le champagne…